石灰石是自然界中分布很廣的一種巖石，石灰石的主要成分是碳酸鈣，在陶瓷中主要用作高溫釉的助熔劑。我國歷代名窯所創制的千百個不同品種的高溫釉都離不開石灰石。石灰石可以直接加工成石料和燒制成生石灰。生石灰CaO吸潮或加水就成為熟石灰，熟石灰主要成分是，可以稱之為氫氧化鈣，熟石灰經調配成石灰漿、石灰膏等，用作涂裝材料和磚瓦粘合劑。
石灰石大量用做建筑材料，也是許多工業的重要原料。石灰石可直接加工成石料和燒制成生石灰，石灰有生石灰和熟石灰。生石灰吸潮或加水就成為熟石灰，熟石灰經調配成石灰漿、石灰膏等，用作涂裝材料和磚瓦粘合劑。水泥是由石灰石和粘土等混合，經高溫煅燒制得。玻璃由石灰石、石英砂、純堿等混合，經高溫熔融制得。
煉鐵用石灰石作熔劑，除去脈石。煉鋼用生石灰做造渣材料，除去硫、磷等有害雜質。
電石是生石灰與焦炭在電爐里反應制得。純堿是用石灰石、食鹽、氨等原料經過多步反應制得。利用消石灰和純堿反應制成燒堿。利用純凈的消石灰和氯氣反應制得漂白的。利用石灰石的化學加工制成氯化鈣、硝酸鈣、亞硫酸鈣等重要鈣鹽等。
生石灰用作干燥劑和消毒劑。農業上，用生石灰配制石灰硫黃合劑、波爾多液等農藥。土壤中施用熟石灰可中和土壤的酸性、改善土壤的結構、供給植物所需的鈣素。用石灰漿刷樹干，可保護樹木。
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